この度2024年12月20日 「魚ト餃子 酒久留 -circle-」を福岡県久留米市にて開業いたします。

コンセプト

”九州と久留米の食材を使ったご当地グルメ酒場”

毎朝久留米市場で弊社仲買人が競り落とす、鮮度抜群の四季の天然魚と、元祖久留米餃子をはじめ、九州・久留米の食材やお酒を取り揃えております。

器へのこだわり

「酒久留 -circle-」の器は、2ヶ月かけて小石原焼の窯元さんとやり取りさせて頂いた特注品です。

小石原焼の特徴は、技法である刷毛による「彩り刷毛目模様」で、その彩りを小石原焼のもう1つの技法、飛鉋(トビカンナ)模様が輪郭を飾っているところです。

店名の由来でもある【円】、そして、十人十色、十品十色という言葉があるように、円をベース様々な色が織りなす一期一会と、飲食を通じてお客様、スタッフと一つのモノ、コト、思い出をつくっていける、そんな空間を目指しています。

中央にあるカウンターをはじめ、お皿、ロゴなどに【円】を用いることで、ここにしかない唯一無二の酒場を演出して参ります。

予約受付開始

魚ト餃子 酒久留 -circle-ではグランドオープンに先立ち事前予約を承っております。

ご予約は店舗公式InstagramのDM、
もしくは予約番号：0942-48-5800にて承ります。

また店舗公式Instagramでは最新情報をいち早くお届けして参りますのでこちらのアカウントも是非ご覧ください！

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