少しずつ春の気配を感じるこの季節。
当店では、一足早く“春の味覚”をお楽しみいただける旬食材をご用意しております。
今回は、今だけの季節限定メニューをご紹介いたします。

 

🍓 博多あまおうの白和え

福岡県産「あまおう」を贅沢に使用した、春を感じる一皿。
みずみずしく甘酸っぱい完熟あまおうと、なめらかな白和えのコク。
ほんのり広がる苺の香りが、口いっぱいに春を運びます。
和の技法で仕立てながら、どこかデザートのような軽やかさも感じられる逸品。
食前酒や日本酒と合わせても楽しめる、新しい季節の味わいです。
“今だけ”の旬の白和えを、ぜひご堪能ください。

天神NUMBER SHOTはこちら👉

🥬 春菊としらすのお浸し

福岡県産の春菊を使用した、春らしい爽やかな一皿。
春菊のほろ苦さに、しらすのやさしい旨み。
仕上げに添えたレモン皮の香りがふわりと広がり、
口に運べば春の空気を感じるような軽やかな味わいです。
重くなりがちな季節の変わり目に、
最初の一皿としても、日本酒のあてとしてもおすすめです。

天神NUMBER SHOTはこちら👉

🌽 ヤングコーンとホタルイカの炊き込みご飯

春の恵みをぎゅっと閉じ込めた、季節限定の炊き込みご飯。
やわらかく甘みのあるヤングコーンと、旨味たっぷりのホタルイカ。
炊き上げることで素材の出汁が重なり合い、香り豊かな一杯に仕上がりました。
ふわりと立ちのぼる春の香り。ひと口ごとに広がる、旬ならではの滋味深さ。
季節を感じる〆の一品としてもおすすめです。

二日市 つね沢はこちら👉

季節は“走り”がいちばん美味しい

旬の食材は、出始めの“走り”こそ格別。
みずみずしさ、香り、そして素材そのものの力強さを感じられます。
当店では、これからも四季折々の恵みを大切に、
その時期にしか味わえない一皿をご提供してまいります。

春の訪れを、ぜひお料理でお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。