こんにちは！

今回は大名NUMBER SHOTで活躍する平野副店長にお話を伺いました。
彼の仕事への情熱やお店での経験について、詳しくお聞きしました。
お店の魅力や普段の仕事内容、そして日々の楽しみなどを語っていただきましたので、ぜひご覧ください。

1.自店舗の魅力は何ですか？

当店の魅力は、料理・空間・接客のバランスが取れているところです。落ち着いた大人の時間を過ごしていただける空間づくりと、九州の食材や日本酒にこだわった料理。そして、一人ひとりのお客様に寄り添う丁寧な接客を大切にしています。特別な日にも、何気ない日常にも選んでいただける、そんな“安心して任せてもらえる店”であることが強みです。

2.現在の仕事の内容を教えてください。

副店長として、ホールの責任者を務めています。接客の質を高めること、スタッフが動きやすい環境を整えることが主な役割です。現場に立ちながら、お客様の表情や空気感を感じ取り、その日の営業をより良いものにしていくことを意識しています。チーム全体が同じ方向を向けるよう、橋渡し役になることも大切にしています。

3.働く中で一番楽しかった経験は？

お客様が笑顔で帰られる瞬間を見ることです。特に、自分たちの提案した料理や日本酒を喜んでいただけた時や、「また来ます」と言っていただけた時は、大きなやりがいを感じます。忙しい営業をチームで乗り越えた後の達成感も、この仕事ならではの魅力です。

4.仕事をする上で大切にしていることは何ですか？

上司の坂下マネージャーから常に「誠実であれ」と言われてきました。その言葉を、自分の軸として大切にしています。お客様にもスタッフにも、真摯に向き合うこと。正しいことを伝えるだけでなく、相手に伝わる形で届けることを意識しています。一つひとつの積み重ねが信頼につながると信じ、日々の営業に向き合っています。

5.休みの日の過ごし方や趣味は？

音楽が好きで、ライブにもよく足を運びます。会場の一体感や熱量から刺激を受けることも多く、仕事にも良い影響を与えてくれています。また、他店に食事に行き、サービスや空間づくりを学ぶこともあります。リフレッシュしながら、次につながる時間を大切にしています。

6.今後の目標やチャレンジしてみたいことは？

店舗としての完成度をさらに高め、より多くの方に選ばれる存在になることです。そのために、人材育成やサービスの質の向上に力を入れていきたいと考えています。自分自身も、副店長としての責任を果たしながら、さらに成長していきたいと思っています。

以上、大名NUMBER SHOTで活躍する平野副店長のご紹介でした！
ぜひ、平野副店長の料理やサービスを楽しみにお店に足を運んでみてください！