久留米に誕生する新たな居酒屋「久留米 いっこん」

【居酒屋の正解】をコンセプトに掲げる「今泉 いっこん」が、2026年3月26日、西鉄久留米駅（西口徒歩5分）の場所に新店舗 「久留米 いっこん」 を開業いたします。

八重桜並木が美しい川沿いの風情あるロケーションに佇む一軒家を、スタイリッシュにリノベーションした2フロアの空間。
1階は料理人の技を間近に感じられるライブ感あるカウンター席。
2階には大小さまざまな個室を完備しており、落ち着いた雰囲気の中での会食やご宴会にも最適です。

八代目儀兵衛の特選ブランド米『翁霞』

京都の高級和食料理店御用達として知られる八代目儀兵衛の特選ブランド米「翁霞（おきなかすみ）」を使用。
一流の料理人が好んで使う希少品種「夢ごこち」を中心にブレンドした特別なお米で、数々の料理人を魅了してきた逸品です。
コクのある濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、やがてすっと喉奥へと消えていく繊細な味わい。
口の中で淡雪のようにほどけた後に残る、奥深い余韻と芳醇な香りもまた格別です。
この最高級のお米と、その時期に最も美味しい旬の食材を合わせ、四季折々に楽しめる季節替わりの炊き込みご飯としてご提供いたします。

魚市場仲卸直営　旬の食材を吟味した最高鮮度の海鮮

当店は魚市場の仲卸直営店として、毎朝、自社の競りで仕入れた新鮮な魚介を使用しております。
熟練の仲買人がその日の一番良いものを見極め、お造り、焼き物、煮物、炊き込みご飯など、素材の魅力を最大限に引き出した料理としてご提供。
その日競り落としたばかりの鮮魚を、目で、香りで、味で、九州の旬を存分にお楽しみください。

一軒家を和モダンにリノベーションした温もりと高級感のある店内

川沿いに佇む邸宅をスタイリッシュに改装した店内は、温もりと高級感が調和した落ち着きのある空間。
外観の穏やかな佇まいとは対照的に、店内に入ると奥行きのある広々としたカウンターが広がります。
2階には大小さまざまな完全個室をご用意。接待や会食、団体での宴会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。
最大30名様までの個室対応も可能です。

席数・個室情報

1階
・カウンター席　12席
・個室　1室（8名様まで）
2階
・個室　6室
（4名個室×2室 / 6名個室×3室 / 8名個室×1室）

個室は連結利用が可能で、最大30名様までの宴会に対応しております。
※個室のご予約はお電話のみで承っております。

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