こんにちは！

今回は久留米いっこんで活躍する加藤さんにお話を伺いました。
彼女の仕事への情熱やお店での経験について、詳しくお聞きしました。
お店の魅力や普段の仕事内容、そして日々の楽しみなどを語っていただきましたので、ぜひご覧ください。

1.自店舗の魅力は何ですか？

自店舗の魅力は、「“居酒屋の正解”」というコンセプトのもと、日常使いの気軽さと接待にも利用できる上質さを兼ね備えた“ちょうどいい上質さ”です。さらに、毎朝自社で競りに参加して仕入れる天然魚を使用しており、鮮度と品質にもこだわっています。

2.現在の仕事の内容を教えてください。

板場で調理することが多いです。また、季節メニューなど商品開発も行っています。

3.働く中で一番楽しかった経験は？

新メニューの開発をして、それを召し上がったお客様から美味しいと言ってもらえる事です！

4.仕事をする上で大切にしていることは何ですか？

仕事において大切にしているのは、お客様に喜んでいただくことです。また、自分自身も仕事を楽しむことを大切にしています。より良い接客やお店の雰囲気づくりにつながると考えています☺️

5.休みの日の過ごし方や趣味は？

気になるお店に食事をしに行き料理の参考にしてます。

6.今後の目標やチャレンジしてみたいことは？

美味しいお料理、空間造りでお客様を笑顔にしたいです！また、スタッフのみんなも久留米いっこんで働いて良かったと思える店つくりをしていきたいです！

以上、久留米いっこんで活躍する加藤さんのご紹介でした！
ぜひ、加藤さんの料理やサービスを楽しみにお店に足を運んでみてください！