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  【ひとりひとりが輝けるよう、人財の成長に力をいれる。】 [video width="720" height="1280" mp4="http://www.foomanlab.com/newwp/wp-content/uploads/2026/10/2339205ac08544e6b281d100d18daafa.mp4"][/video]   料理を学ぶ。技術を磨く。そして、心を育てる。 当社では福岡の名店「一本木 石橋」さんより、石橋大将を講師にお迎えし、定期的な料理勉強会を開催しています。 一流の料理人から直接学ぶ、確かな技術、食材との向き合い方、料理に対する考え方。 そこには、レシピや調理技術だけでは得られない、料理人として大切にすべき姿勢や心構えがあります。 技術を磨くことはもちろん、料理人としての心を磨くこと。 Fooman LABは、スタッフ一人ひとりの成長こそが、会社の未来をつくると考えています。 だからこそ、人材育成にかける時間も投資も惜しみません。 学び、挑戦し、成長できる環境をつくること。そして、その成長がお客様の喜びへとつながっていくこと。 これからもFooman LABは、人が育つ会社であり続けます。 石橋大将、いつも貴重な学びの機会をありがとうございます。

  2026.10.22 01

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  FoomanLABで描く その先のキャリア

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  料理を学ぶ。接客を学ぶ。店舗運営を学ぶ。 飲食の仕事は、もちろんそこから始まります。 でも、FoomanLABで働くということは、それだけではありません。 飲食店経営、マーケティング、マネジメント。数字の見方、組織のつくり方、そして新しい事業を生み出す力。 一つの店舗で経験を積むことは、ゴールではなく、その先にあるさまざまな可能性へのスタートだと私たちは考えています。 「もっと成長したい」を、挑戦に変えられる場所   「もっと成長したい」「いつか自分で事業を動かしたい」「自分の可能性を、もっと試してみたい」 そんな想いを持った人が、学び、挑戦できる環境を、FoomanLABはつくり続けています。 今の自分にできることだけで、未来を決める必要はありません。 新しい仕事に手を挙げる。これまで経験したことのない役割に挑戦する。店舗だけでなく、会社や事業そのものを動かす視点を身につける。 一つひとつの挑戦が、次のキャリアにつながっていきます。 15年目。そして、FoomanLABは次のステージへ   FoomanLABは、会社として15年目を迎えました。 そして今、私たちは次のステージへ進もうとしています。 これからさらに出店を加速させ、新しいブランド、新しい事業、そして新しいポストを次々と生み出していきます。 会社が成長すれば、必要になる役割も増えていく。 だからこそ私たちは、年齢や社歴だけではなく、挑戦する人を抜擢する組織でありたいと考えています。 店長の、その先へ   店長になることも、一つの大きな目標です。 でも、そこでキャリアが終わるわけではありません。 店長からマネージャーへ。マネージャーから事業責任者へ。そして将来的には、グループ会社の社長へ。 会社の成長とともに、一人ひとりが担える役割も大きくしていく。 この組織から、次の事業をつくる人、新しい会社を率いる人を生み出していく。 そんな未来に向けた中期経営計画が、すでに動き始めています。 チャンスを掴みにいくかどうかは、自分次第   チャンスがあるかどうかではなく、そのチャンスを掴みにいくかどうか。 環境を選ぶのは、自分です。 「少し話を聞いてみたい」「FoomanLABのことをもっと知りたい」 そんな気持ちから、DMを送ってみる。 その小さな一歩が、これからのキャリアを変えるきっかけになるかもしれません。 そして、どこまで成長するかは、自分で決めていい。 これから会社が大きく変わっていく、このタイミング。 その中にジョインするかどうかも、あなた次第です。 未来のポストは、まだまだ空いています。

  2026.09.03 02

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  経営を学ぶ！ 管理職研修を開催

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  [gallery ids="662,663"] 先日、当社の店長など幹部メンバーを対象に研修を行いました！ 研修では、経営とはなにか？を具体的に掘り下げ、店舗を運営するうえで、いかに「経営目線」で物事を考え意思決定するか？の重要性やチームづくりのヒント、リーダーとしてのあり方などについて、実践的な学びを深めました。 それぞれが真剣な表情で学び合う姿に、私たちも大きな期待を感じました。 今後も、こうした学びの場を通じて 「成長したいけど何から手を付けていいか分からない」 「経営について学びたい！」 「夢はある。でもどう動けばいいかわからない...」 そんな人財を私たちは本気で育てます。 『Fooman LAB＝夢と実力の“実験室”』のテーマを掲げて、キャリアアップを夢見るだけでなく、ただ働くだけでは終わらない職場を目指す。 そして「食と人の可能性」を追求し、本気の人を応援する... そんな“実験と挑戦のフィールド” をこれからも更に整えていきます。 キレイな目標なんてなくても良い。 過去の自分たちがそうであったように、
未来あるメンバーにココでキッカケを見つけてほしい！ それが、私たちの願いです。

  2025.05.22 03

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